Hoe bewaar je jouw koffiebonen?

Er gaat niets boven een lekkere verse kop koffie. Met deze tips geniet je hier extra lang van:

• Tip 1. Koop verse koffie
• Tip 2. Kies voor een luchtdichte verpakking
• Tip 3. Doe niet te veel koffie in de bonenmaler
• Tip 4. Bewaar de bonen op een schone plek

Je koffie is het verst als je de bonen zelf brandt. We gaan er natuurlijk niet vanuit dat je dat gaat doen. Koop daarom gebrande koffie waar de brand- en houdbaarheidsdatum op de verpakking staat. Kakelverse koffie is niet alleen het allerlekkerst, maar ook het beste voor jouw bonenmaler.

In een luchtdichte verpakking bewaar je koffiebonen ongeveer 6 maanden. Als je een zak koffie opent, verspreidt zich een heerlijke geur. Alleen verlies je op dat moment een deel van de smaak. Als de koffie in aanraking met zuurstof komt, start het verouderingsproces van de koffieboon. Wanneer je de zak opent, raden we aan dat je de koffiebonen binnen 4 weken opmaakt. Zo blijf je de lekkerste smaak proeven. Bij gemalen koffie is dit maximaal 14 dagen.

Door kleine beetjes koffiebonen in de bonenmaler te doen, drink je ook verse koffie. Veel bonenmalers zijn niet volledig luchtdicht of uv bestendig. Zo verlies je de juiste aroma’s en versheid van de koffie. Beschikt jouw bonenmaler of koffiezetapparaat wel over een volledig luchtdicht en uv bestendig bonenreservoir? Dan hoef je je daar geen zorgen over te maken.

Berg jouw koffiebonen op in een schone donkere plek, zoals een koffiebonen bewaarbus. Zodra je koffie weghoudt van lucht, vocht, warmte en andere geuren dan zit je goed. Kies daarom ook niet voor een doorzichtige pot, maar eentje die de uv stralen tegenhoudt. Je zet deze bus handig in een keukenkastje of naast je koffiezetapparaat. Wij raden af dat je koffiebonen in de koelkast bewaart. Het is belangrijk dat je (gemalen) koffie beschermt tegen vocht.