Crock-Pot CR507 4,7 Liter

Een hele fijne slowcooker van goede / zware kwaliteit inclusief een timer. Lekker van huis gaan en terugkomen in een heerlijk ruikend huis! Ik heb nu al 5 recepten gemaakt van soep tot pulled pork en kip met ketjap of groente gerechten. Voor vlees merk je echt wel de meerwaarde, de smaken blijven goed in de pan zitten en er hoeft maar weinig vocht bij (er verdampt niets!). Zelfs de groenten worden niet overgaar, maar precies goed, ik was er bang voor dat het stuk gekookt zou zijn. Wel opletten met het kruiden en sambal gebruik bij het maken, de smaken blijven zo sterk dat je wat minder sambal/kruiden nodig hebt. Een voordeel is ook dat je dag ervoor alles al in de pan kan gooien, even de binnenpan in de koelkast en de dag erna de slowcooker aan, heerlijk! Het enige nadeel wat ik kan bedenken is dat je wat meer moet plannen wat / wanneer je eet omdat de meeste gerechten al minimaal 3 uur op moeten staan! Maar daar krijg je de heerlijkste gerechten voor terug. Ik had al een Tajine , en was bang dat dit geen toevoeging zou zijn, maar dat is het zeker! 4,7 liter is voldoende voor zeker 6 tot 8 personen bij alleen vlees-gerechten. En voor zeker 4 personen als je een all-in gerecht maakt (vlees-groenten-rijst bijvoorbeeld). Ik raad deze maat aan, wij zijn maar met z'n 2en, je maakt snel grotere porties van soep etc handig voor in de vriezer!

Ideaal voor Belgische stoofpotten, oma’s draadjesvlees en heerlijke Indiase curry’s! De timer is ook super handig. Heb er al veel in gemaakt en met Kerst mijn beide kinderen eentje cadeau gegeven.

Omdat ik lange dagen werk, ben ik beginnen zoeken naar een oplossing om in de weekend makkelijk te koken in grote hoeveelheden. Daarvoor is de slowcooker ideaal: je maakt er makkelijk 6 porties in klaar. Sinds de aankoop werkt hij non stop van vrijdagavond tot zaterdagavond, zo heb ik elk weekend voldoende gekookt om de week mee door te komen. Voor recepten is Pinterest altijd een goed startpunt, de slowcooker blinkt vooral uit in de bereiding van curry-gerechten, stoofpotjes en vlees dat een tijdje moet sudderen. Kruidige gerechten komen hiermee helemaal tot hun recht. Wel opletten, want ik was hier enigszins door verrast: de timer heeft geen uitgestelde startfunctie. Je kan dus niet instellen dat hij pas binnen 4 uur begint te koken, zoals ik aanvankelijk dacht. De slowcooker blijft het gerecht ook automatisch warm houden tot 4 uur na afloop. Om dit te omzeilen heb ik een goedkoop stopcontacttimertje gekocht waarmee ik instel dat de stroom na de kooktijd afgesloten moet worden. Het grootste voordeel van de slowcooker is dat je er hopen tijd mee uitspaart. De voorbereiding (alle ingrediënten verzamelen en snijden) blijft, maar eens de slowcooker vertrokken is, hoef je er niet meer naar om te kijken in tegenstelling to bij "klassiek" koken, waar je toch liefst in de buurt van je potten blijft.