Sage the Oracle Stainless Steel

Als koffieliefhebber is dit een koffiezetapparaat dat je op je keukenblok wilt hebben staan. De robuuste koffiemachine is van alle gemakken voorzien. Zo zit de bonenmaler verwerkt in de machine en maalt hij de koffiebonen direct in de filterdrager fijn en duwt deze aan. Fijn om te gebruiken Met een pistonmachine heb je natuurlijk het zetproces voor het grote deel zelf in de hand. Het fijne aan deze Sage the Oracle is dat hij je zoveel mogelijk bij alle stappen helpt. Zoals de machine gebruiksklaar maken en de juiste instellingen bepalen. Dit staat allemaal eenvoudig omschreven in de handleiding. Zoals met welke maalgraad je moet beginnen, zodat je een startpunt hebt om vanaf daar zelf te spelen (zo noem ik het) met de pistonmachine. Zodra je de machine aanzet, duurt het wel een paar minuutjes tot hij is opgewarmd. Maar ik kan de machine ook instellen, zodat deze automatisch start. Zo hoef je niet te wachten totdat de machine is opgewarmd. Verschillende koffiespecialiteiten Ik kies tussen een filterbakje voor 1 of 2 kopjes, er komen best wat mensen over de vloer, dus is het filterbakje voor 2 kopjes voor mij het handigst. Naast een espresso zet ik ook een americano in de formaten: klein, medium, groot. Dit is een espresso in combinatie met heet water. Instellen naar mijn voorkeur Wat ik erg prettig vind, is dat ik de espresso en de melk volledig naar mijn smaak zet. Te beginnen met het instellen van de maalgraad. Ik kies tussen 45 maalstanden van fijn tot grof. Dan kies ik voor de koffietemperatuur, hoe hard en lang ik de koffie aangeduwt wil hebben en hoelang de extractie duurt. De melk schuim ik handmatig of automatisch op, daarbij kies ik zelf voor de melktemperatuur en pas ik de melktextuur zelf aan voor een latte macchiato of een cappuccino. De melktextuur verander ik van een dikke smeuige schuim, naar een licht opgeschuimde melk.