Sage Smart Oven Pizzaiolo

De pizzaoven is een leuke aanwinst voor in de keuken. Of je nu zelf een pizza maakt of er eentje uit de diepvries in doet, de pizza is in een mum van tijd klaar. Het apparaat heeft een retro uitstraling en is compact van formaat, alleen weegt ‘ie toch wel wat. Bediening De bediening van de machine is een eitje. Zo bedien ik het apparaat met de verschillende standen of stel ik dit handmatig in. Ik stel de tijd en temperatuur in en hoe ik de korst wil hebben. Zodra de pizza klaar is, geeft de pizzaoven een piepje en pak ik de pizza met de pizzaschep uit de oven. Die schep is niet alleen leuk, maar ook erg handig. Je komt nauwelijks in aanraking met de hitte. Pizzakorst Het water loopt in mijn mond als ik aan de pizza van gisteren denk. De pizzakorst en onderkant zijn namelijk erg lekker en knapperig, ongeacht wat voor pizza je erin doet. Ik bakte mijn pizza op de stenen bakplaat, de pizza werd direct aan hoge hitte blootgesteld in een kort tijdsbestek. Hierdoor smaakte de pizza net zoals bij de pizzeria. Houd de gebruiksaanwijzing bij de hand Ook al ben je reuze enthousiast over je nieuwe aankoop (zoals ik), loop niet meteen te hard van stapel. Wanneer ik de oven voor de eerste keer aanzette, moest ‘ie eerst 20 minuten voorverwarmen. Daarnaast is het belangrijk om de pizzapan in te branden en de oven op een hittebestendige ondergrond te zetten. Zet niets binnen 10 centimeter naast de oven in verband met de hitte, je weet maar nooit. Onderhoud Om de pizzaoven zo lang mogelijk schoon te houden, raadt de gebruiksaanwijzing aan om de stenen pizzaplaat na gebruik meteen schoon te maken. Dat raad ik ook aan, anders krijg je die plekken en vlekken er lastig uit. De oven is erg makkelijk schoon te maken. Zodra die afgekoeld is, haal ik er een doekje over en doorheen en klaar is kees.

Kijkend naar het design van deze oven krijg je al zin in een pizza. Het is een compacte maar zeer solide oven. Bij de eerste keer gebruiken raad ik wel aan deze al een keer eerder op temperatuur te laten komen. Zo verdwijnen alle geurtjes die vaak bij nieuwe apparaten aanwezig zijn. Opwarmen is echt maar 20 minuten, zelf had ik nooit gedacht dat een oven zo'n hoge temperatuur zou behalen. Ik heb al een traditionele pizza oven buiten staan maar die maak je niet snel aan als je maar 1 pizza wilt maken. Bij het bakken van de eerste pizza was ik echt aangenaam verrast, de snelheid waarmee de pizza klaar was. Binnen 3 minuten heb je een heerlijke knapperige pizza. Het kijkvenster van de geïsoleerde deur is handig, hiermee kun je het een beetje in de gaten houden. Blij bij de oven want het gaat echt snel. Het bedieningsgemak is ook zeer handig. Je kunt zelf de boven en onderwarmte regelen maar ik gebruik liever de vooraf ingestelde bereidingsoptie. Hiermee maak ik de lekkerste pizza's. De warmtebron is zeer krachtig en zorgt voor een temperatuur van 400 graden, maar doordat deze goed zijn afgeschermd wordt de warmte mooi en gelijkmatig verdeeld. Hierdoor is de kans op aanbranden van de toppings klein. Gezien ik al een traditionele oven in de tuin heb waren mijn verwachtingen van deze oven niet zo heel hoog, maar ik moet dit helemaal bijdraaien. Een fantastische oven die snel op temperatuur is waarmee je de lekkerste pizza's maakt.

Wij hebben de pizzaiolo nu twee weken en wij vinden het HEERLIJK. Het is echt hobbykoken, maar dan snel. Het maken van de deegbodem is een beetje oefenen geweest, met name om ervoor te zorgen dat de bodem niet aan de pizzaschep blijft plakken of om de pizza überhaupt op de schep te krijgen zonder hem dubbel te vouwen. Dit gaat na de eerste paar keer wel echt stukken beter, de truc is om genoeg (maar niet teveel) bloem te gebruiken. En wat is vers deeg enorm lekker. Wij vinden de pizza's lekkerder dan die van de pizzeria! Je hebt veel opties om de pizzaiolo in te stellen zoals jij wilt, boven- en onderwarmte en de buiten en binnenring hebben allemaal een andere temperatuur om de beste prestaties te leveren. Maar wij zijn het meest fan van de standaard steenovenfunctie, met het knopje voor de kleuring van de buitenrand een tikje naar links. Wat ik een lastiger puntje vind, is het schoon houden van de pizzaiolo. Zeker vanwege de eerste paar moeilijke pogingen, zitten er meteen al zwarte vlekken in de steen die ik er niet gemakkelijk af krijg, en ik durf hem niet ruig of met veel water af te wassen omdat ik de steen niet wil breken. Maar dit zit de smaak niet in de weg en eigenlijk staat het ook wel professioneel. Verder klapt de oven dicht als de steen er niet in zit, omdat hij dan niet in balans is. Maar dit staat niet in de weg van 5 sterren voor dit product. De oven doet er een kwartier tot twintig minuten over om op te warmen en de pizza is in slechts 2 minuten klaar. Wat het geweldig maakt om met meerdere mensen pizza te eten, ze zijn zo achter elkaar klaar. Wij zijn grote fans!