5 voordelen van een infrarood gasbrander op je BBQ

Dankzij een infrarood brander is een gas BBQ sneller op temperatuur. Het hoge vermogen van een infrarood brander is hier verantwoordelijk voor. De intense straling van de brander zorgt ervoor dat de barbecue binnen 3 tot 5 minuten op een serieuze grill temperatuur van ongeveer 250 graden Celsius is.

Is de barbecue op temperatuur? Dan zorgt een infrarood brander ervoor dat je snel vlees dichtschroeit. Dit is komt doordat het vermogen en de temperatuur van een infrarood BBQ veel hoger zijn dan die van een BBQ met gewone gasbranders. Hierdoor krijgt je steak met donkerbruine grillstrepen. Steakhouse stijl.

Hoe langer je vlees op de barbecue ligt, hoe meer natuurlijke sappen eruit trekken. Doordat je snel je vlees dichtschroeit met een infrarood brander op je gasbarbecue, blijft vlees sappiger. Vandaar dat je op een gasbarbecue met infrarood branders de malste stukken vlees bereidt.

Hoe warmer een barbecue is, hoe korter gerechten in aanraking hoeven te komen met hitte. Oftewel: een infrarood brander zorgt ervoor dat de grilltijden van gerechten korter zijn. In sommige gevallen is dit zelfs tot 4 keer korter. Dat scheelt een hoop tijd en gas.

Infrarood branders verbruiken minder gas dan gewone branders. Dit komt door de manier waarop de branders hitte afgeven. De hitte van een infrarood brander gaat door middel van straling direct door het voedsel. Denk aan hoe zonnestralen op je huid branden. Gewone branders verwarmen de lucht rondom de brander en bereiken zo het voedsel. Met een infrarood brander bespaar je brandstof en geld.