Hoe kies je een houtskoolbarbecue?
1. Voor hoeveel personen wil je grillen?
Het aantal personen waarvoor je barbecuet, bepaalt welke maat barbecue je nodig hebt. Gril je bijvoorbeeld vaker voor grote groepen, kies dan voor een houtskoolbarbecue met een groot kookoppervlak. Vergeet geen rekening te houden met hoeveel vlees je tegelijk wilt grillen en de grootte van je te bereiden producten.
2. Waar ga je de houtskoolbarbecue gebruiken?
Houtskoolbarbecue in de tuin
Heb je een tuin, dan past daar een grote houtskool barbecue met onderstel in. Bijvoorbeeld een kogelbarbecue, zoals een Kamado, of een zuilbarbecue. Deze barbecues hebben meer opties dan compactere barbecues die je meeneemt op pad.
Barbecueën op het strand of in het park
Barbecue je graag op het strand of in het park? Kies dan voor een compacte houtskoolbarbecue. Deze neem je gemakkelijk mee (op vakantie). Let er wel op dat je niet op iedere openbare plek mag barbecueën.
Gebruik op het balkon of dakterras
Een compacte houtskoolbarbecue is geschikt om op je balkon of dakterras aan te steken. Let wel op dat dit voor rookoverlast kan zorgen voor de buren. Daarnaast mag je niet op ieder balkon of dakterras een houtskoolbarbecue gebruiken. Kijk daarom goed de wet- en regelgeving na.
Houtskoolbarbecue voor op de eettafel
Wil je de barbecue op de eettafel zetten? Kies dan voor een tafelbarbecue met een hittebestendige wand. Hierdoor barbecue je veilig aan tafel en laat de barbecue geen brandplekken achter op tafel. Tafelmodel houtskoolbarbecues zijn ook compacter en lichter zodat je ze zonder problemen op tafel zet.
3. Welke gemakken moet jouw barbecue hebben?
Deksel
Met een deksel op je barbecue heb je een optimale temperatuurregeling. Barbecue je met de deksel dicht en heeft de barbecue een hoge temperatuur? Dan creëer je een ovenfunctie. De temperatuur bepaal je door de luchttoevoer te reguleren met de (vaak aanwezige) metalen scharnieren.
Dekselthermometer
Met een dekselthermometer houd je de temperatuur in de barbecue nauwkeurig in de gaten.
Wielen
Barbecues met wielen zijn gemakkelijk te vervoeren door ze gekanteld op twee wielen te vervoeren.
4. Handige extra functies
Loop voordat je een keuze maakt de volgende punten nog even na:
1. Ventilatieroosters
Met ventilatieroosters regel je de temperatuur in de kuip.
2. Verstelbaar rooster
Hierdoor wissel je verschillende manier van grillen (direct en indirect) af.
3. Asopvangbak of - schaal?
Houd de omgeving rondom de bbq grotendeels vrij van ronddwarrelend as.
4. Warmhoudrooster
Hierop houd je gerechten warm of gaar je ze langzaam door.
