Tweedekans ETNA KIF672DS

Deze kookplaat heeft een prachtge vormgevind en is lekker groot. Geen gedoe met pannen die niet passen. De kooksnelheid is verbazingwekkend. Ik had een pan met rijst opgezet en wilde even de net nieuw gekochte koekenpan (want op gas gebruikte pannen kunnen niet op inductie - dan vervalt de garantie) omspoelen en afdrogen, maar toen kookte de rijst al (over). Ik heb nog niet ontdekt hoe ik de kookstand snel lager kan zetten behalve dan vaak op - drukken, of de pan van de plaat te halen. Maar het is wel een grote plus dat alle platen afzonderlijk bediend kunnen worden. Verder heeft deze kookplaat de mogelijkheid om twee 'pitten' met elkaar te verbinden zodat je er een grillplaat overheen kan leggen. Verder nog een tip: er zijn adapters te koop waarmee je je oude pannen toch nog kunt. Kwamen wij te laat achter helaas.

De glasplaat van de vorige, 7 jaar oude AEG, was helemaal doorgebroken na de val van een mok op de facetrand.

We koken al 20 jaar op inductie dus wilden we nu wel een plaat die wat meer ruimte voor de pannen biedt.
De grootste ergernis van de AEG was dat iedere keer als er iets (mes, vocht, etc.) op het bedieningspaneel lag dat ding begon te piepen terwijl deze uitstond. Daarnaast moesten de pannen precies binnen de cirkels staan voor een goede warmteontwikkeling.

Inductiespoelen
Deze ETNA heeft vergrote inductiespoelen (hexagonaal) zodat de plaatsing van een pan veel minder kritisch is. Bij grotere (bak)pannen blijkt dat zeer goed te werken!

Bediening
De bediening zit in het midden en nu blijkt dat je daardoor met de grotere pannen deze makkelijker wat naar links en rechts kunt schuiven zonder dat het bedieningspaneel bedekt wordt (zoals bij de AEG).

Zone-koppeling
Het koppelen van 2 zones boven elkaar werkt ook handig voor onze grote stoompan.

Stroef glasoppervlak
Het glasoppervlak is enigszins stroef waardoor de pannen net wat beter op z'n plek blijven dan bij totaal vlakke glasplaat.

Stroomvoorziening
De stroomvoorziening blijkt (o.a.) 2x nul/fase te zijn. Na het demonteren van de AEG bleek deze een gedeelde nul leiding te hebben waardoor het gecombineerde vermogen over de vier zones nooit meer dan (1x)16Ax240V=3800W kan zijn. Deze ETNA heeft (o.a.) echt 2x gescheiden fase/nul aansluiting zodat je nu 2x3700W (volgens opgave) ter beschikking hebt. Dat valt echt op we met vier pannen werken, geen geschakel tussen de inductiespoelen en een zeer goede warmteontikkeling!

Vlakke rand
De keukenboer indertijd adviseerde dat een facetrand praktisch zou zijn, nou mooi niet! Het is niet alleen veel kwetsbaarder (val van mok), maar in de praktijk leidt dat tot wiebelende pannen als je wat heen en weer moet schuiven. De ETNA heeft een vlakke rand wat voor ons nu al veel praktischer blijkt te zijn.

Kortom, met 20 jaar inductie kookervaring is dit onze beste inductieplaat tot nu toe!