Philips HR2665/96

Deze pasta machine vul je met een bloem die je zelf het fijnst vind 7000 weegt bloem zodra je deze in de machine doet en via het display zie je hoeveel vloeistof je mag toevoegen. Dit kan dan water, ei, pesto, tomatensap, bietensap, of jouw geheime recept zijn dat hier aan toegevoegd gaat worden.
Deze pasta machine bepaalt zelf de tijden van het kneden en na een tijd van kneden draait de richting van de kneedhaken om en het wormwiel perst daarna het deeg door een van de gekozen vormen.
Zodra de pasta door de vorm heen komt kun je de pasta op gewenste lente afsnijden. Dit is dan aan de gebruiker om een gewenste lengte te bepalen. Een geweldige bezigheid en dit deel lijkt weer op de ouderwetse manier van pasta maken.
Het aantal vormen is oprecht ruim voldoende, er zijn 10 verschillende vormen en daarmee kun je spaghetti, fettuccini, penne, lasagna, dikke spagetti, capellini of ook genoemd engelenhaar, tagiatelle, pappardelle, pastaschelpen en paccheri maken. De keuze is reuze. Een hele mooie pasta is het resultaat en het is verbazend dat de lasagnabladen er zo mooi uitkomen en ook de pastaschelpen zijn een geweldig voorbeeld van verfijnde engineering van de makers. Komt de pasta er niet naar je zin uit dan vang je de eerste pasta op, pauzeer je de pasta machine en doe je het terug in de machine. Daarna start je de machine weer om mooie pasta uit de vorm te zien komen.
En dan is er altijd nog het leukste deel van dit alles, het bereiden en het eten van de pasta. De bereiding is net zo makkelijk als het bereiden van pasta die je uit de schappen van de supermarkt koopt. De smaak is uiteraard helemaal naar jouw eigen stijl, supervers en zeer smaakvol. Zoals jij zelf gekozen hebt in jouw eigen stijl.
Het schoonmaken voor de meeste onderdelen is eenvoudig. De vaatwasser is je vriend en maakt de onderdelen schoon. Daarmee gezegd vind ik wel dat het schoonmaken van de vormen het meeste tijd kosten. Er zijn diverse hulpmiddelen door de fabrikant meegegeven die het makkelijker maken om de onderdelen schoon te maken. Dat is dan ook wel fijn.
De pasta machine is niet al te groot en het is geen straf om deze zichtbaar op het aanrecht te hebben staan. Voor ons is het een zeker een goede aankoop en we zijn nog lang niet klaar met experimenteren.

Dit apparaat bevalt mij niet omdat het kwetsbaar is. De kwetsbaarheid zit in de ingebouwde weegschaal. Als die weegschaalstuk gaat (of: geen juiste waarden meer aangeeft), kun je het apparaat weggooien. Dat is mij vandaag dus overkomen. Natuurlijk, ik stuur de machine op naar Philips en misschien sturen ze mij wel een nieuwe machine. Maar dat interesseert mij niet: er zit gewoon een ontwerpfout in het apparaat.
De allereerste vraag is natuurlijk: waarom koopt een mens in godsnaam een pastamachine? Nou, om vier redenen, te weten:
1. Omdat je een Italiaanse mama bent;
2. Omdat je de producten van Barilla en Grand’Italia zat bent en omdat je denkt dat zij de kluit belazeren;
3. Omdat je denkt dat zelfgemaakte paste lekkerder is;
4. Omdat je pasta maken gewoon gezellig vindt.
De argumenten 1 en 4 zijn onverslaanbaar. Elke Italiaanse mama vindt dat zij de allerbeste pasta van de hele wereld maakt. En elke Nederlandse mama heeft gezelligheid hoog in het vaandel staan. Daar valt met Italiaanse en Nederlandse mama’s niet over te discussiëren. Laat hen in hun wanen, want anders is het niet meer gezellig.
Terug naar de Philips pastamachine. Waarom is dat zo’n slecht product? Dat zit ‘m vooral in die automatische weegschaal. Dat is de kern van het systeem en het is een kwetsbaar systeem dat zomaar in de war kan raken! Dat overkwam mij vandaag. Ik moest zoveel meel in de mengcontainer doen, dat ik dacht: dit klopt niet. En dat was ook zo: ik moest er veel meer meel in doen dan noodzakelijk was. Vervolgens wil het apparaat niet kneden en daar gaat nu juist om. Vroeger kneden bakkers ook al hun broden, maar dat doen ze al heel lang niet meer. Waarom zou jij pastadeeg wel een half uur lang handmatig in jouw keukentje staan te kneden? Dan ben je toch van lotje getikt?!
Kortom: als je Philips pastamachine koopt en de weegschaal gaat stuk, dan kunt je ‘m meegeven met het oud vuil. Blijft die weegschaal goed functioneren, dan heb je er een goede pastamachine aan.
Aan de bespreking van de argumenten 2 en 3 kom ik niet meer toe. Zou ik het wel doen, dan zou het een hilarisch verhaal opleveren. Over pasta en over hoe het nog niet zo eenvoudig is om met een Philips Pastamachine goede pasta te maken. Daar zijn wat kunstgrepen voor nodig.

Deze pastamachine mocht ik een paar weken testen. Ik was erg benieuwd naar de verse pasta uit deze machine, en hoe makkelijk deze te maken zou zijn. Het gebruik van de machine is heel simpel. Een keertje goed de handleiding doorlezen en je weet het. De machine weegt zelf hoeveel bloem je erin hebt gestopt en geeft vervolgens aan hoeveel vloeistof erbij moet. Dat vind ik echt superhandig! Aan jezelf vervolgens de keuze of je kiest voor pasta met of zonder ei. Dat geef je aan op het apparaat, en de rest gaat vrijwel vanzelf.

In de handleiding staat binnen 10 minuten verse pasta. Dat klopt redelijk, maar dan moet je het in elkaar zetten van de machine met de gewenste schijf en de verdere voorbereiding niet meerekenen. Minpuntje vind ik dat er best wat deeg achterblijft in de mengbak. Het apparaat denkt klaar te zijn, maar er ligt dan vaak nog een flinke klont deeg. Zonde vind ik dat. Je kunt er wel voor kiezen om het apparaat alleen nog even een paar keer te laten persen. Dan perst ie er nog wel wat uit, maar helemaal leeg zal de bak nooit raken.

De verse pasta is daarentegen heerlijk! Iedereen bij ons thuis is het daarover eens. Ze willen eigenlijk geen pasta uit een zakje meer. Of het nou de verse spaghetti, tagliatelle, lasagne of fettuccine is. Het smaakt allemaal even lekker. Dat, in combinatie met het gebruiksgemak, maken het voor mij een prettig apparaat.