Hoe kies je een keukenmixer?

Met een keukenmixer klop, kneed en mix je verschillende ingrediënten tot een mooi geheel. Je gebruikt de keukenmixer vooral voor het maken van taarten, cakes, brooddeeg en andere baksels. Dit doe je met de standaard meegeleverde deeghaak, ballongarde en menghaak. Kies dus voor een keukenmixer wanneer je vooral bakt en daar een keukenhulp voor zoekt.

Het vermogen geeft aan hoeveel energie de motor verbruikt om te draaien. Vaak zijn keukenmixers met een hoog vermogen krachtiger, maar dit is niet altijd zo. Een keukenmixer met directe aandrijving verbruikt minder vermogen om dezelfde kracht te leveren, doordat alle energie direct in het mixen gaat. Bij het kneden van zwaar deeg, zoals brood- of pizzadeeg, kies je voor een krachtige keukenmixer.

Heb je een klein huishouden en wil je niet per se grote hoeveelheden deeg tegelijk kneden? Dan is een keukenmixer met een mengkom van 3 tot 4 liter een goede keuze voor jou. Een voordeel is dat deze keukenmixer minder ruimte inneemt op je aanrecht. In een mengkom van 3 tot 4 liter maak je beslag voor één taart.

Wil je graag grote taarten of meerdere baksels tegelijk maken? Kijk dan naar een keukenmixer met een mengkom vanaf 5 liter. In een mengkom van 5 liter maak je beslag voor 1,5 tot 2 taarten. Wil je meer tegelijk maken? Kijk dan naar een mengkom tussen de 6 en 7 liter waarin je beslag voor 2,5 taarten maakt. Houd er wel rekening mee dat zo’n keukenmixer meer ruimte inneemt op jouw aanrecht en wat lastiger te verplaatsen is.

Je hebt verschillende functies die het gebruiksgemak vergroten. Zo krijg je bij sommige modellen een extra mengkom, zodat je meerdere bereidingen achter elkaar maakt. Daarnaast hebben sommige mengkommen een maataanduiding, waardoor je ingrediënten direct afmeet in de kom. Een andere handige extra is de antispatdeksel. Hiermee spettert de inhoud niet uit de kom. Wil je graag dat de keukenmixer rustig opstart, zodat ingrediënten niet door de lucht vliegen? Dan ga je voor een keukenmixer met softstart.

Met een keukenmixer klop, kneed en mix je jouw ingrediënten, maar met de juiste accessoires doe je er nog veel meer mee. Er zijn veel verschillende accessoires beschikbaar voor keukenmixers. Zo heb je mixers met een blender opzetstuk, pastaroller, gehakt- en graanmolen, een foodprocessor opzetstuk of een roomijsmaker. Bij sommige merken krijg je opzetstukken standaard bij de keukenmixer en bij andere merken schaf je deze zelf aan. Bedenk van te voren goed wat je met jouw keukenmixer wil maken en bepaal zo welke opzetstukken je wil.

Hoe lang de keukenmixer meegaat, is afhankelijk van de investering die je doet en hoe vaak je ‘m gebruikt. Keukenmixers gemaakt van metaal zijn beter dan die van kunststof. Met een rvs mengkom doe je langer dan met een kunststof mengkom. Keukenmixers met een sterke motor, geschikt voor zwaar deeg, kunnen meer aan en gaan dus langer mee. Over het algemeen geldt dat hoe meer je investeert, hoe langer de keukenmixer meegaat.

Meestal staat een keukenmixer permanent op het aanrecht. Let bij het kiezen van jouw keukenmixer dus op het formaat, zodat je weet of ‘ie op jouw aanrecht past. Kijk hierbij ook goed naar het design en de kleur. De hele tijd tegen een keukenmixer kijken die je niet mooi vindt, is natuurlijk erg vervelend. Wil je de keukenmixer liever opbergen na gebruik? Let er dan op dat grote modellen erg zwaar en dus lastig te verplaatsen zijn.