Kies je voor een gaskookplaat of een inductie kookplaat?

Wanneer je een gasaansluiting hebt, adviseren we een gaskookplaat. Wil je energie besparen en overstappen op inductie? Dan is het belangrijk om vooraf een aantal dingen te checken. Je controleert bijvoorbeeld eerst welke stopcontacten jij in jouw keuken hebt. Belangrijk is dat je minimaal één Perilex stopcontact met 5 ingangen hebt. Heb je dit niet, bepaal dan eerst of je een krachtige 2-fasen kookplaat of een zeer krachtige 3-fasen kookplaat wil en neem contact op met een erkend elektricien. In onderstaand artikel lees je waar je nog meer op moet letten als je wil overstappen op inductie.

Heb je al een 5-polig Perilex stopcontact? Meet dan met een multimeter hoeveel fasen stroom dit levert. In onderstaand artikel lees je hoe je dit moet doen en waar je allemaal op moet letten. Zo weet je precies welke kookplaat jij nodig hebt.

Sommige gaskookplaten schakelen automatisch de gastoevoer uit als de vlam uitgaat of als er sprake is van een ongebruikelijk lange gebruiksduur. Toch is dit niet bij alle modellen het geval. Vergeet je je gaskookplaat uit te zetten, dan stinkt je keuken naar gas en heb je kans op explosiegevaar. Na het koken blijft de kookplaat lang warm, waardoor je jezelf er nog flink aan kan branden. Niet handig dus wanneer je vaak vergeet de kookplaat uit te zetten of kleine kinderen in huis hebt.

Een inductie kookplaat is een stuk veiliger dan eentje met gas. Als er geen pan op de kookplaat staat, werkt hij niet. Dus wanneer je kind de plaat aanzet en zijn of haar hand erop legt, gebeurt er niks. Haal je je pan weg na het koken, dan schakelt de plaat automatisch uit. Er is nog wel wat restwarmte aanwezig op de glazen kookplaat, maar die is snel weg. Wel zo handig wanneer je vaak vergeet je kookplaat uit te zetten of kleine kinderen hebt rondlopen.

Wil je de vlam zien, kies dan een gaskookplaat. Hierbij zie je direct hoe hoog het vuur staat en of dit hoger of lager moet. Dit is niet alleen handig, maar geeft ook een bepaalde sfeer. Ben je dol op wokken en doe je dit vaak, kies dan ook voor een gaskookplaat. Hierbij bereid je je maaltijd korte tijd op hoog vuur. Houd er wel rekening mee dat koken op gas minder energiezuinig is en dat dit vanwege de Klimaatwet binnen 30 jaar verdwijnt. Bepaal dus zelf wanneer je wil overstappen.

Koken op inductie kan in het begin spannend zijn, omdat je het vuur niet ziet. Hierdoor weet je niet direct hoe krachtig een stand is. Hoewel je niets ziet, is koken op inductie veiliger dan gas. Dit komt doordat er geen vuur aan te pas komt en de kookplaat alleen de plek verwarmt waar de pan staat. Een ander voordeel van inductie is dat deze vorm energiezuiniger is en dus beter voor het milieu. Wil je energie besparen, kies dan voor een inductie kookplaat.