De verschillen tussen KitchenAid foodprocessors en hakmolens

Een foodprocessor is een echte kookhulp. Het snijdt, raspt en hakt ingrediënten, terwijl jij iets anders doet. Je zet het apparaat veelzijdig in. Zo snijdt de foodprocessor bijvoorbeeld komkommer in plakjes of courgette in slierten. De foodprocessor raspt ook een wortel of kaas fijn, hakt een uitje of mixt een dip, zoals hummus. Bij de foodprocessor zitten meerdere snij- en raspbladen, zodat je kiest uit verschillende diktes.

Een hakmolen hakt ingrediënten fijn en mixt deze eventueel tot een dip of saus. Wanneer je één ingrediënt toevoegt, hakt de molen dit fijn. Stop je er meerdere ingrediënten in, dan hakt de hakmolen ze fijn én mixt hij ze tot een geheel. Zo hak je noten, een uitje of kruiden fijn of maak je zelf pesto of hummus. Een hakmolen is een stuk compacter dan een foodprocessor. Handig, voor in een kleine keuken.

Je breidt de foodprocessor uit met verschillende opzetstukken. Zo heb je kneed- en menghaken, waarmee je ook deeg kneedt en beslag mixt. Wil je ook sapjes maken met jouw foodprocessor? Kijk dan naar een citruspers of juicer opzetstuk. Een foodprocessor is geschikt voor koude ingrediënten, maar er zijn ook cookprocessors. Hier zit een kookfunctie in, zodat je bijvoorbeeld groenten stoomt, een uitje snijdt en daarna gelijk een soep maakt. Ook maak je er eenpansgerechten in, zoals risotto.

Een hakmolen is niet uit te breiden met accessoires. Eén van de voordelen van een hakmolen is namelijk dat het een compact en simpel apparaat is.

Een foodprocessor is flink van formaat. Zeker de modellen met een grote mengkom en veel accessoires. Houdt er dus rekening mee dat een foodprocessor aardig wat ruimte in beslag neemt. Je hebt foodprocessors met een inhoud van 1,7 tot 4 liter. Die van 1,7 liter lijken qua uiterlijk en formaat op de hakmolens. De grote modellen zijn een stuk breder en hoger. Om te bepalen welk formaat je nodig hebt, houd je ongeveer een liter per persoon aan.

Een hakmolen is klein en compact van formaat. Hij neemt hierdoor weinig ruimte in beslag op jouw aanrecht én is makkelijk op te bergen. De inhoud verschilt van 0,8 tot 1,2 liter. Dit is meestal ruim voldoende, want je maakt niet vaak liters pesto of hummus tegelijk. De motor is ook niet geschikt voor grote hoeveelheden.